Ernesto Viglizzo realizó una presentación sobre «Sustentabilidad y ambiente en el agro argentino: el revés de la trama» en el marco del Seminario Anual 2019 de la Fundación Producir Conservando. La misma, que fue objeto de varias notas de prensa, se refirió a cuestiones tales como el ahorro ambiental que suponen las exportaciones de agroalimentos desde productores más eficientes a aquellos que lo son menos así como a el cumplimiento de los objetivos de la COP y cuál es la importancia de revisar los mismos a la luz del concepto de balance de carbono, que refleja tanto las emisiones como las capturas.
