GPS en los medios

El desafío de desarrollar sistemas alimentarios globales que respondan a las necesidades y posibilidades del mundo actual

Martín Piñeiro, Blog del IICA, 16 de agosto de 2020.

Este blog publicado por el IICA, hace referencia a la importancia de lograr un desarrollo equilibrado del sistema alimentario global para poder abordar las preocupaciones referidas a la seguridad alimentaria.  Para ello, debe tomar en cuenta cuatro dimensiones u objetivos principales: a) la eficiencia y productividad para poder alimentar al mundo, b) la sustentabilidad ambiental para cuidar al planeta, c) la inocuidad y sanidad de los alimentos para cuidar la salud del consumidor y d) las características nutricionales de los alimentos para disminuir la ocurrencia de enfermedades ligadas a la nutrición.

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