El pasado sábado 16 de noviembre, Martín Fraguío, de GPS Argentina, participó en un panel sobre ganadería sostenible en el Cono Sur organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). El evento tuvo lugar en el pabellón de la institución durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático, celebrada en Bakú.
El debate reunió a representantes del sector privado y exploró el rol de los sistemas pastoriles en la captura de carbono y la mitigación del cambio climático, resaltando las oportunidades que ofrecen las técnicas productivas en el sector ganadero.
Entre los principales desafíos destacados estuvo la necesidad de desarrollar sistemas precisos para medir emisiones y capturas de carbono, un proceso considerablemente más complejo en el ámbito agropecuario que en la industria de los combustibles fósiles. Asimismo, se discutieron estrategias para que los productores que implementan prácticas sostenibles puedan monetizar los servicios ecosistémicos que generan, como una forma de incentivar la adopción de estas técnicas en un contexto de ingresos cada vez más ajustados para el sector.
La discusión subrayó la importancia de equilibrar la sostenibilidad ambiental con la viabilidad económica de los productores, un desafío clave en la lucha global contra el cambio climático.
