{"id":3497,"date":"2021-08-17T09:31:38","date_gmt":"2021-08-17T12:31:38","guid":{"rendered":"http:\/\/grupogpps.org\/?p=3497"},"modified":"2021-08-20T13:01:29","modified_gmt":"2021-08-20T16:01:29","slug":"cantidad-y-calidad-los-desafios-que-trajo-el-covid-para-los-exportadores-de-alimentos-del-mercosur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupogpps.org\/pt\/cantidad-y-calidad-los-desafios-que-trajo-el-covid-para-los-exportadores-de-alimentos-del-mercosur\/","title":{"rendered":"Cantidad y calidad: los desaf\u00edos que trajo el Covid para los exportadores de alimentos del Mercosur"},"content":{"rendered":"

Mariana Reinke, La Naci\u00f3n, Campo, 13 de agosto de 2021<\/strong><\/p>\n

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La implementaci\u00f3n de sistemas agropecuarios sustentables es el nuevo desaf\u00edo que tienen por delante los pa\u00edses exportadores de alimentos. En este sentido, ese ser\u00e1 uno de los principales ejes en la Cumbre de Presidentes de la ONU, en septiembre pr\u00f3ximo.<\/p>\n

\u201cDebe haber un enfoque global y sist\u00e9mico porque existen nuevos desaf\u00edos. <\/strong>La tradicional seguridad alimentaria mundial debe ser con un enfoque m\u00e1s amplio: no solo tenemos que llegar a todo el mundo con cantidad sino con calidad y sanidad de alimentos\u201d, <\/strong>expuso Marcelo Reg\u00fanaga, exsecretario de Agricultura, en el congreso anual de Aapresid.<\/p>\n

En este contexto, Reg\u00fanaga se\u00f1al\u00f3 que al planteo de Europa de tratar de imponer su visi\u00f3n para cambiar la manera en que se trabaja en los sistemas productivos del mundo, encontr\u00f3 una postura en la regi\u00f3n \u201cdiciendo las cosas no son tan simples como las plantean ustedes\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cTenemos la oportunidad de posicionar a nuestros sistemas productivos y analizar eventuales coaliciones por nuestros intereses comunes.<\/strong> A diferencia de los europeos, que utilizan enormes cantidades de energ\u00eda y destruyen el suelo para producir, nuestros sistemas productivos utilizan bajos insumos y siembra directa, que nos permite reducir los impactos ambientales\u201d,<\/strong> detall\u00f3.<\/p>\n

En un trabajo que se va a presentar en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires se ha medido que en la Argentina hemos bajado por a\u00f1o un mill\u00f3n de toneladas la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero. Por a\u00f1o estamos secuestrando alrededor de siete millones de toneladas de carbono\u201d, <\/strong>adelant\u00f3.<\/p>\n

En este contexto, dijo que la regi\u00f3n est\u00e1 adelantada con respecto a otras zonas en el mundo. \u201cTenemos gran parte de la superficie plantada en la Argentina y en la regi\u00f3n con los esquemas de siembra directa. <\/strong>Asimismo, hemos adoptado tempranamente en la regi\u00f3n los controles biol\u00f3gicos a partir de la biotecnolog\u00eda como son los cultivos transg\u00e9nicos. Hoy en d\u00eda, utilizamos agroqu\u00edmicos menos t\u00f3xicos, esto es muy importante porque hemos logrado tener una agricultura amigable con el ambiente y menos riesgosa en materia de salud. Al mismo tiempo hemos aumentado la producci\u00f3n y fuimos reduciendo la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero\u201d, <\/strong>afirm\u00f3.<\/p>\n

El exfuncionario destac\u00f3 que, con datos de FAO, tanto en Brasil como en la Argentina se ve c\u00f3mo se est\u00e1 contribuyendo a alimentar al mundo, de una manera m\u00e1s eficiente en materia de emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero, es decir \u201cmejoramos la seguridad alimentaria mundial pero con menores emisiones\u201d.<\/strong><\/p>\n

Por este motivo, para el exsecretario de Agricultura la cumbre pr\u00f3xima es muy importante porque permite posicionar a la regi\u00f3n como soluci\u00f3n para la seguridad alimentaria global con sistemas sostenibles y amigables con el ambiente.<\/strong> \u201cAl ser una regi\u00f3n excedentaria podemos alimentar al resto del mundo porque nuestra producci\u00f3n excede en gran cantidad. Somos parte de la soluci\u00f3n alimentaria del mundo\u201d,<\/strong> destac\u00f3.<\/p>\n

\u201cA la vez podemos cooperar con el mundo para mejorar los sistemas no sostenibles de otros pa\u00edses. Los pa\u00edses del Mercosur van a tener un papel fundamental para contribuir a la seguridad alimentaria mundial, donde el comercio es un componente clave para la seguridad y para permitir que algunas regiones del mundo\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

En coincidencia, Marcos Jank, economista brasile\u00f1o y profesor de Instituto de Ense\u00f1anza y Estudios de San Pablo (Insper), dijo que son los pa\u00edses americanos quienes tienen excedente alimentario. <\/strong>\u201cEn el mapa del mundo, la gran regi\u00f3n que va a ofertar excedentes de commodities es el Mercosur y las que van a importar est\u00e1n Asia meridional y oriental y \u00c1frica del norte y con el tiempo la subsahariana\u201d,<\/strong> explic\u00f3.<\/p>\n

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\"Para<\/picture>\n
Para Marcos Jank, economista brasile\u00f1o y profesor de Instituto de Ense\u00f1anza y Estudios de San Pablo (Insper), son los pa\u00edses americanos quienes tienen excedente alimentarios<\/span><\/em><\/figcaption>\n<\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En cuanto a la posici\u00f3n europea, se\u00f1al\u00f3 que el mundo es mucho m\u00e1s diverso y que se necesita todav\u00eda de mucha producci\u00f3n \u201cporque el consumo va por seguir creciendo\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cEl mundo no tiene futuro si se sigue solo lo que propone Europa para sus agricultores\u201d, <\/strong>remarc\u00f3. En relaci\u00f3n a qu\u00e9 pa\u00edses ser\u00e1n los encargados de alimentar a la poblaci\u00f3n en el mundo en los pr\u00f3ximos 80 a\u00f1os, Jank puntualiz\u00f3 que ese rol lo tiene Am\u00e9rica del Sur como gran productor de granos, carne, leche, frutas.<\/p>\n

Por esto, insisti\u00f3 que \u201cen un gran debate, debemos estar juntos en el Mercosur como grandes exportadores en el comercio internacional. Somos pocos los grandes jugadores que exportan commodities agropecuarios. No se puede discutir sistemas alimentarios sin la presencia de los pa\u00edses americanos\u201d,<\/strong> reiter\u00f3.<\/p>\n

Por \u00faltimo, se\u00f1al\u00f3 que no se puede aceptar m\u00e1s restricciones al comercio agr\u00edcola: \u201cLa cuesti\u00f3n final es c\u00f3mo los pa\u00edses van a llegar a tener una seguridad alimentaria, es decir accesibles para toda la poblaci\u00f3n y por otro la calidad y la inocuidad de los alimentos\u201d.<\/p>\n

Por su parte, para Gustavo Id\u00edgoras, <\/strong>presidente de la C\u00e1mara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), hay varios ejes destacables en la pr\u00f3xima cumbre, <\/strong>entre los cu\u00e1les figura que se deben dar garant\u00edas de cadenas libres de desforestaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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\"Gustavo<\/picture>\n
Gustavo Idigoras, presidente de la C\u00e1mara de la Industria Aceitera y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), se\u00f1al\u00f3 que trabajar solo sobre la rentabilidad econ\u00f3mica hoy es insuficiente. En este sentido, cont\u00f3 que la sustentabilidad dej\u00f3 de ser futuro y hoy es una realidad<\/span><\/em><\/figcaption>\n<\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cEs un nuevo requisito de los pa\u00edses compradores y la cumbre est\u00e1 haciendo referencia de manera expl\u00edcita a este tema<\/strong>. Adem\u00e1s nos exigen dar garant\u00eda de libre conversi\u00f3n es decir, el no cambio al uso del suelo. Hace a\u00f1os venimos trabajando en el pa\u00eds para poder cumplir con la legislaci\u00f3n europea y de los Estados Unidos, pero ahora va a ser no solo para una exportaci\u00f3n nicho sino para exportar a cualquier pa\u00eds del mundo\u201d, describi\u00f3.<\/p>\n

\u201cSe necesita un comercio m\u00e1s justo y menos proteccionista para mejorar las condiciones de seguridad alimentaria.<\/strong> Cuando hablamos de respuestas ambientales de ir a una transici\u00f3n verde, ordenada y equilibrada, tenemos que tener en cuenta que esa transici\u00f3n debe ir de la mano de la seguridad alimentaria y que debe privilegiar a aquellos pa\u00edses que somos m\u00e1s eficientes en la producci\u00f3n de alimentos\u201d,<\/strong> explic\u00f3.<\/p>\n

A la vez, sostuvo que \u201cpara reglamentar y discutir sobre sustentabilidad y transici\u00f3n verde todas las discusiones deben estar basadas en la ciencia y no en especulaciones pol\u00edticas o aspiracionales\u201d.<\/strong><\/p>\n

Finalmente, indic\u00f3 que trabajar solo sobre la rentabilidad econ\u00f3mica hoy es insuficiente. En este sentido, cont\u00f3 que la sustentabilidad dej\u00f3 de ser futuro y hoy es una realidad.<\/strong><\/p>\n

\u201cTenemos que trabajar seriamente, tratando de informar y gestionar para tener un posicionamiento internacional, respetando las buenas pr\u00e1cticas<\/strong>. Debemos trabajar en aspectos de la sustentabilidad ambiental y social y demostrarla con herramientas concretas y efectivas para dar garant\u00edas al mundo de que la Argentina es un pa\u00eds proveedor confiable de alimentos, con alta inocuidad y con mucha seriedad en materia de compromisos ambientales\u201d,<\/strong>concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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V\u00e1 para o artigo no La Naci\u00f3n<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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